Yeşil çayın cilde faydaları konusunda yapılan çalışmalardan bazıları cilt kanserine karşı koruduğu, harici olarak cilt üzerinde kullanıldığında güneşe bağlı yanıkları tedavi etmeye yardımcı olduğu ve UV…
Yeşil çayın cilde faydaları konusunda yapılan çalışmalardan bazıları cilt kanserine karşı koruduğu, harici olarak cilt üzerinde kullanıldığında güneşe bağlı yanıkları tedavi etmeye yardımcı olduğu ve UV…
Hamilelik boyunca yediğiniz tüm yemekler, içtikleriniz, kullandığınız ilaçlar ya da besin takviyeleri gelişmekte olan fetüs sağlığı üzerinde önemli etkiye sahiptir. Gebelik döneminde bitki çayları genellikle sabahları…
Yüksek kan basıncının neden olduğu hipertansiyon, başta kalp ve damar hastalıkları olmak üzere vücudun pek çok bölgesinde, hayati önem taşıyan organlarda tahribata yol açar. Tansiyon değerleri…
Gün içinde, enerjimiz düştüğünde aklımıza ilk gelen sıcak içecek kahve oluyor. Ancak kahvenin dezavantajı, uzun dönem kullanımda bağımlılık yaratması, stresi arttırması ve vücuttaki su miktarını önemli…
Enginar yaprağı tarih boyunca özellikle sindirim sisteminin sağlığını korumak ve geliştirmek için kullanılmıştır. Güney Avrupa ve Kuzey Afrika’nın Akdeniz’e kıyısı bulunan bölgelerinde doğal olarak yetişen enginar,…
Orta çağlardan beri başta yaraların iyileştirilmesi olmak üzere pek çok hastalık tedavisinde yardımcı olarak kullanılan aslanpençesinin tıbbi adı “Alchemilla vulgaris”tir. Bitkinin yaprakları, diş ve diş eti…
Çin çayı dendiğinde tek bir çay türünden bahsetmek yanlış olur. Çin çayı, farklı bitkilerin yapraklarının geleneksel Çin yöntemleri kullanılarak işlenmesi ile hazırlanan çayların genel adı olarak…
Botanik adı Camellia sinensis olan bitkiden üretilen yeşil çay sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. İçeriğinde bulunan kafein ile zihni ve uykuyu açan yeşil çay, günümüzde kanser…
Ahududu (Rubus idaeus), gül familyasındandır ve bahar aylarının sonundan yaz ortasına kadar büyür. Çoğu bahçede, meyvesi için yetiştirilen bitki, yabani otluklarda ve orman alanlarında da doğal…
At kestanesi ağacı, Balkanlar’da daha sık görülen ancak aşağı yukarı tüm Kuzey Yarımkürede doğal olarak yetişen bir ağaçtır. “Hippocastanaceae” familyasından olan ağacın pek çok türü bulunmaktadır.…
Bilimsel adı “Anethum graveolens” olan dereotu bitkisi maydanoz, kimyon ve defne yaprağı ile aynı ailedendir. Akdeniz bölgesinde doğal olarak yetişen bitki yüzyıllardır yemeklere tat vermek amacıyla…
Yüzyıllardır yiyecek olarak kullanılan yaban mersini, yine uzun süredir kalp hastalıkları ve diyabet başta olmak üzere çeşitli hastalıklardan korunmak ve tedavisine yardımcı olmak amacıyla kullanılmaktadır. Yaban…
Bilimsel adı “Petroselinum crispum” olan maydanoz hoş kokusu ve tadıyla yemeklere, salatalara lezzet vermenin dışında oldukça besleyici bir bitkidir. 2 çay kaşığı (yaklaşık 8 gram) maydanoz;…
Siyah çay ve yeşil çay aynı bitkinin (Camellia sinensis) yapraklarından üretilmektedir. Aralarındaki fark hasattan sonra yaprakların işleniş biçimidir. Toplanan siyah çay yaprakları oksijene maruz bırakılarak kimyasal…
Doğu Akdeniz bölgesinden Hindistan’a kadar uzanan coğrafyada yetişen keten (Linum usitatissimum) antik Mısır’da ve Etiyopya bölgesinde yaygın olarak kullanılmaktaydı. Gürcistan’da bir mağara içinde bulunan boyalı keten…
Boğaz ağrısı, baş ağrısı, bronşit, hazımsızlık, gaz, öksürük ve romatizma ağrıları başta olmak üzere pek çok rahatsızlığa iyi gelen, zengin bir mineral ve vitamin kaynağı olan…
Geleneksel olarak menopoz belirtileri ve sindirim sorunları gibi rahatsızlıklara karşı kullanılan çemen otu, günümüzde bunların dışında iştah açmak, emzirme döneminde sütü arttırmak için ve diyabet tedavisinde…
ABD’nin Kuzeybatı bölgesinde California Alaska’ya kadar olan kesimde doğal olarak yetişen akdiken büyük bir çalı ya da küçük bir ağaç olarak büyüyebilmektedir. Boyu 15 metreye kadar…
Avustralya’ya özgü bir ağaç olan okaliptüs ağacının 700’den fazla türü bulunmaktadır. Avusturalya dışında Yeni Gine ve Endonezya’nın bazı bölgelerinde doğal olarak yetişen ağaç günümüzde Amerika, Avrupa,…
Avrupa ve Asya’nın bazı bölgelerinde doğal olarak yetişen meyan yıl boyu bulunabilir ve bitkinin boyu 1-2 metre uzunluğa kadar ulaşabilir. Bitkinin kökü toprak altında oldukça derine…
Güçlü aroması olan baharatlar arasında yer alan ve özellikle balık yemeklerinde tercih edilen mercanköşk (Origanum majorana) Ortadoğu ve Akdeniz bölgesine özgü, yıl boyu bulunabilen bitkilerdendir. Yüzyıllardır…
Ağaç gövdelerine tutunan ve sarmaşık gibi büyüyen ökse otu genellikle kan basıncını düşürmek için kullanılmaktadır. Ortalama ömrü 70 yıl olan bitkinin yeşil renkli oval yaprakları vardır.…
Biberiye; içinde bulunan B2, B1, B6, B3, B12, C vitamini, D vitamini, E vitamini, K ve E vitaminleri ile besin değeri oldukça yüksek bir bitkidir. Ayrıca…
C vitamini bakımından oldukça zengin olan limon çayı grip, nezle gibi üst solunum yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olmak ve kaybedilen enerjiyi kısa sürede geri kazanmak için…
Özellikle Avrupa’da “bitkilerin kralı” olarak anılan tarhun bitkisi başta Fransız mutfağı olmak üzere tüm dünyada yemekleri tatlandırmak için kullanılan baharatlar arasında yer almaktadır. Tatlı bir aroması…
Melisa Çayı; Uykusuzluğa, sindirim sorunlarına, strese ve mide problemlerine karşı kullanılan ve oldukça popüler olan melisa çayını, taze veya kurutulmuş melisa yapraklarından hazırlayabilir, sıcak veya soğuk…
A, B, C, E ve K vitaminleri bakımından zengin olan kuşburnu çayı nezle, grip gibi üst solunum yolu hastalıklarına karşı oldukça etkili bir çözümdür. Vücudun hastalıklara…
Piyasada zayıflama vaadiyle satılan pek çok ürün satılıyor ve bunların önemli bir kısmının aslında zayıflatıcı bir etkisi bulunmuyor veya gerçekten kilo vermeye yardımcı olanların da kaybedilen…
Güney Amerika’ya özgü küçük bir ağaç olan “Yerba Mate”nin yapraklarından elde edilen mate çayı kafein ve teobromin gibi uyarıcılar içermektedir. Son yıllarda bu uyarıcı etkisiyle özellikle…
Yeşil çay ve siyah çay içinde bulunan “tanenler” gıdalar yoluyla alınan demirin vücut tarafından emilmesini olumsuz yönde etkileyebilir. Düzenli olarak çay içmenin demir eksikliğine yol açıp…